- [?]Wo bin ich >
- Magazin >
- Sport + Körper >
- Ernährung >
Ernährung
Das neue EU-Bio-Siegel
Nicht wundern: Auf Bio-Lebensmitteln prangt seit 1. Juli ein neues Zeichen. Zwölf weiße Sterne auf grünem Grund, die ein Blatt formen, darunter steht ein Kontroll-Code. Das ist das neue Bio-Siegel der Europäischen Union (EU).
Gesundheitsrisiken durch Farbstoffe
Alles so schön bunt hier! Viele Lebensmittel beeindrucken weniger durch Geschmack als durch ihre knalligen Farben. Manche davon müssen jetzt extra gekennzeichnet werden. Denn: Sie stehen im Verdacht, die Gesundheit zu gefährden.
Woher kommt mein Frühstücksei?
Kann man am Ei erkennen, wo das Huhn zu Hause ist? Was bedeutet der Stempel auf der Schale? Wie kann man prüfen, ob Eier wirklich frisch sind? Wir haben die ultimativen Eier-Infos für euch gesammelt.
Bio-Brausen boomen
Bei Limonaden ist ein Bio-Boom ausgebrochen: Immer mehr Hersteller setzen auf die Öko-Variante bei süßen Brausen. Viele Bio-Limos gibt’s nur in Reformhäusern oder Bio-Supermärkten, einige Marken aber auch in Cafés und Kneipen oder beim Lebensmittelladen um die Ecke. So richtig gesund sind die allerdings trotz des Bio-Siegels nicht unbedingt.
Mit Bio und Siegel
Bio-Lebensmittel erobern die Supermärkte. Seit Einführung des staatlichen Bio-Siegels im September 2001 wurden schon eine Menge Produkte damit gekennzeichnet. Aber was ist dran an den Öko-Lebensmitteln? Und vor allem: Was ist drin?
Bildstrecke: Lebensmittel-Lügen
"Es war einmal..." So fangen Märchen an. Auch rund um die Ernährung ranken sich Mythen und Geschichten – und viele halten sich bis heute. Wir decken die hartnäckigsten Lebensmittel-Lügen auf!
Teure Wellness-Kaltschale
Manche haben's beim Trinken gerne fruchtig, andere anregend, und wieder andere trinken am liebsten einfach Wasser. Tja, und dann gibt's noch "nahe am Wasser" - "Near-Water-Getränke" sind Wasser mit noch irgendwas drin. Und das Ergebnis ist dann meistens ebenso überflüssig wie teuer.
Bildstrecke: Lieblingsfische in Not
Die Weltmeere sind riesig, doch für einige Fische nicht groß genug. Jahr für Jahr wird mehr Fisch aus dem Wasser gezogen, als wieder heranwachsen kann.
Ernährung und Geschlecht
Männer und Frauen sind verschieden. Ja sicher – aber auch beim Essen? Was ist dran am Gender-Food? Ist es so, dass Jungen und Mädchen sich anders ernähren?
XXL-Food
XXL ist in: Zumindest bei den Essensportionen. Extragroße Softdrink-Becher, Riesen-Chips-Tüten und Maxi-Menüs bei Fast-Food-Ketten. Doppelt- und Dreifachburger werden beworben – doch bedeutet die doppelte Portion auch immer doppelten Genuss?
10 schlaue Food-Fragen
Gibt es gesunde Süßigkeiten? Ist Fast Food giftig? Was Ihr womöglich schon immer übers Futtern wissen wolltet, aber bisher niemanden gefragt habt: Die "Food-FAQs"!
Eis!
So heiß, ein Eis, hilft gegen Schweiß... dröhnt es aus dem Lautsprecher. Aber was ist es da eigentlich, was wir im Sommer so gerne essen? Ist Eis gleich Eis? Checked4you hat für euch probegeschleckt!
Inhaltsstoffe richtig einschätzen
Wer sich bewusst ernähren will, muss auch auf die Inhaltsstoffe auf der Packung achten. Aber die sind nicht immer leicht zu verstehen, und manchmal wird damit auch getrickst. Eine "Ampel-Checkkarte" soll jetzt helfen.
Mittagessen in der Schule
Immer mehr Jugendliche essen mittags nicht mehr zuhause, sondern in der Schule. Und wer nachmittags lernt, braucht etwas Richtiges und Leckeres "auf die Gabel".
Frühstücks-Cerealien
Früher hieß es schnöde Müsli oder gar Haferflocken. Heute spricht man - abgeleitet vom englischen "Cereals" - von "Cerealien", und die sollen so richtig Appetit aufs Frühstück machen. Doch halten die Flocken auch, was sie versprechen?
Jod: Klein, aber oho
Nicht nur Vitamine sind wichtig, damit der Körper-Motor richtig fluppt. Auch so genannte Spurenelemente – allen voran Jod – sind lebensnotwendig. Dieses Mikroelement wird benötigt, damit die Schilddrüse Hormone bilden kann.
Flüssiges Obst
Klingt praktisch: Ich öffne eine kleine Plastikflasche, schlürfe den Inhalt – und habe schon die nötige Ladung an Vitaminen & Co. intus. So einfach ist es leider nicht – auch wenn die Hersteller der neuen "Smoothies" genau das glauben machen wollen.
Fettfrei - Sinnfrei!
"Naschen ohne Fett", so wird für Fruchtgummis geworben, deren unglaublicher Vorteil es sein soll, kein Fett zu enthalten. Na klasse, das stimmt - und war auch nie anders, denn Fruchtgummis enthalten sowieso kein Fett!
Essen aus dem Müll
"Dumpster Diver" oder "Freegans" durchsuchen Müll, um Ess- und anderweitig Brauchbares darin zu finden und - so weit es geht - davon zu leben. Ihr Ziel: der Protest gegen die Wegwerfgesellschaft und den ständigen Konsum.
Brain Food
Pausenbrot macht klug – so titelt ein Bäcker auf seiner Homepage. Kaum eine Frauen- oder Lifestyle-Zeitschrift, die keinen Bericht über die "Brain Food"-Methode bringt. Essen für den IQ – was steckt dahinter?
Bildstrecke: Süße Bären und Co unter der Lupe
Welche Zutaten schlummern in Pringles-Chips? Woraus sind Jogi-Bussis gemacht? Was steckt eigentlich in Maoam? Ein Blick auf die Zutatenliste der Verpackung verrät...äh...nix! Die mikroskopische Schrift kann leider keiner entziffern.
Schummel-Saft und Schoko-Imitat
Was auf Lebensmittelverpackungen drauf steht, muss längst nicht drin sein. Verbraucherschützer haben sich ein paar dieser Mogelpackungen mal näher angeschaut. Mit verblüffendem Ergebnis!
Versteckte Fette im Visier
Das Spiegelei schwimmt im Öl in der Pfanne, die Speckschwarte am Schinken glänzt, das Brötchen ist dick mit Butter beschmiert. Dass das fette Mahlzeiten sind, ist auf einen Blick erkennbar. Viel fieser sind aber die so genannten "versteckten Fette", die man nicht sofort sieht...
Power für den Tag?!
Jeder kennt die knusprigen Cerealien, die uns einen guten Start in den Tag bescheren sollen. Schön bunt verpackt und mit einem lustigen Tier auf der Packung lassen sie Kinderherzen höher schlagen. Stiftung Warentest hat sich 30 Frühstückscerealien mal etwas genauer unter die Lupe genommen...
Zucker ist nicht gleich Zucker
Naschen tut manchmal richtig gut, keine Frage. Seit aber immer mehr Nachrichten à la "Deutsche Jugendliche sind zu dick" die Runde machen, fühlt sich die Industrie angespornt, mit der Aufschrift "zuckerfrei" zu werben. Doch ist "süß" wirklich gleich "süß"? Was ist drin, wenn "zuckerfrei" drauf steht?
Mit oder ohne Gentechnik?
Riecht wie immer, sieht aus wie immer, schmeckt wie immer – und doch kann etwas anders sein: Dass schon heute viele Lebensmittel in den Regalen der Supermärkte liegen, die gentechnisch hergestellt sind, ist kein Geheimnis...
Wasser marsch!
Wer richtig trinkt, kann besser denken. Wasser regelt unsere Körpertemperatur, liefert Nährstoffe, filtert die Nieren, entgiftet die Leber und lässt das Blut besser zirkulieren. Doch ist Wasser eigentlich gleich Wasser?
Knabbern statt cremen?
Wahre Schönheit kommt von innen – diesen Spruch nimmt manch ein Lebensmittelhersteller allzu wörtlich und will mit "Beauty Food" Umsatz machen. Doch was ist dran an der Formel "Schönheit durch Essen"?
Das Gute-Laune-Vitamin
Folsäure ist neben der Laune vor allem für das Wachstum und die Teilung von Zellen zuständig. Absolut lebenswichtig – und leider bei vielen ein Mangel. Besonders problematisch, wenn Du bei Obst und Gemüse lieber weg guckst - oder die Pille nimmst.
Aromastoffe
Etwa 15% unserer Lebensmittel sind heute mit Aromastoffen aufgepeppt. Was verbirgt sich hinter Bezeichnungen wie "Natürlicher Aromastoff" oder "Aromaextrakt"? Ist das giftig?
Kann Obst auch schön machen?
Sie helfen bei Verstopfung, machen schöne Haut oder beruhigen die Nerven - Obst ist nicht nur lecker, sondern tut auch unserem Körper gut. Kirschen, Birnen, Äpfel und viele Beeren haben im Sommer Saison. Wir verraten, was in ihnen steckt.
Lebensmittelallergien
Kaum ist das Apfelstück im Mund, wird die Zunge pelzig, Bläschen übersäen den Gaumen, die Haut fängt an zu jucken. Das könnte ein typischer Fall von Lebensmittelallergie sein.
Ernährung für Sportler
Glaubt man der Werbung, so brauchen Sportler eine Extra-Ernährung. Doch stimmt das wirklich? Was sollten Sportler wirklich essen, um fit zu bleiben?
Sport- und Energydrinks
"Hypotone" oder "isotone" Getränke gibt’s ohne Ende auf dem Markt. Billig sind die meistens nicht gerade. Gibt es vielleicht auch Alternativen, um sich nach dem Joggen wieder fit zu fühlen? Oh ja!
Ernährungsinfos aus dem Netz
Wohin kann ich mich als Jugendlicher wenden, wenn ich solide Tipps und Infos zum Thema Ernährung im Internet suche? Klar, an checked4you natürlich, aber außerdem gibt es noch ein paar andere empfehlenswerte Anlaufpunkte in den Weiten des web, und wir stellen sie mal vor.
Kunstkäse auf der Pizza?
Sie sind bei Fastfood-Ketten, Back-Shops oder in den Supermarkt-Kühltheken zu haben: Lebensmittel mit Kunstkäse. Das Käseimitat wird aus Wasser, Fett und Aromen hergestellt. Das ist Betrug, sagen Verbraucherschützer.
Diabetes-Gefahr für Jugendliche
Ein Burger hier, eine süße Limo dort und anschließend noch einen Schoko-Riegel reingeschoben: Wer sich so ernährt, riskiert nicht nur löchrige Zähne und Polster auf den Hüften, sondern erhöht auch sein Risiko, an Diabetes zu erkranken.
Nichts essen, was Augen hat...
Millionen Menschen in Deutschland sind Vegetarier, darunter auch Kinder und Jugendliche. Eine streng vegane Ernährung ist aber besonders für junge Menschen nicht ratsam...
Stand: 25.08.2010 | Seite drucken | Seite empfehlen
- Seite bookmarken bei:
Diät-Special!
Wir haben eine ganze Reihe von Artikeln erstellt, die euch einen Haufen Infos zum Thema Diät, Abnehmen, richtige Ernährung usw. bieten. Inklusive Esstyp-Test und Bewertung einzelner Diät-Formen!
Glossar: Nährstoffe von A-Z
A, B, C, D, E – das sind nicht nur die ersten Buchstaben des Alphabets, sondern auch wichtige Vitamine. Doch wofür sind all die Nährstoffe, die wir täglich zu uns nehmen sollen, gut? Und wo sind sie drin? Grund genug für checked4you.de einmal ein bisschen Lexikon zu spielen und euch das ultimative Nährstoff-Glossar zu präsentieren!